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台南人的灶咖，對於虱目魚一點都不陌生，煎虱目魚肚更是家中老小的愛，加點檸檬，沾點胡椒鹽，鹹酸脆香，就是這個好味道。
煎虱目魚肚只要謹守不厭其煩的用餐巾紙吸乾所有水份，就不怕被油爆噴到到處跳舞。
在家吃虱目魚肚，優雅不怕噴， #台南女兒 上菜！！
