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清爽涼拌菜配上小米粥，非常適合炎熱夏日的晚餐，涼拌菜沒有油煙很輕鬆就上菜👍
一條櫛瓜及一條紅蘿蔔，做出兩樣涼拌菜。
🥒🥕櫛瓜/紅蘿蔔刨片灑上鹽殺青出水，倒出水份後一片片捲起來成為一朵花，淋上橄欖油/巴薩米克醋及研磨黑胡椒即可。
🥕🥒櫛瓜/紅蘿蔔切成小方塊，紅蘿蔔先放入滾水中煮，接著放入櫛瓜煮滾即可撈起過涼水放涼，再將牛腱切小塊放入拌上蒜末/香菜末/醬汁即可。
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