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關於 #粉角
小時候 媽媽常做給我們吃
一面做還一面教學
除了壓緊實 還可做鬆散型
另外還有一種 ～
媽媽 嚴禁
去吃搓冰的時候
不可以點來吃
就是“脆圓”
做法跟粉角一樣
但滾水中加入‘’硼砂‘’
煮熟後 會變脆脆的
不怕加冰後變硬
小時候有試吃過
媽媽都會再叮嚀 會中毒
之後就不敢買來吃🤭
#一定要用滾水
#滾水減量揉捏時加點水
#粉角不會Q彈過度
#粉團較光滑
#媽媽用太白粉製作
#社團用樹薯粉製作
