Pita口袋麵包,或稱口袋餅,是一種圓形中空的麵食,廣泛食用於希臘、土耳其、環地中海東部及阿拉伯半島,而且做法非常簡單。
內餡通常是肉和醬汁一起混合。希臘人吃豬肉,而土耳其人或其他阿拉伯人不食豬肉,所以用雞肉就成了很好的辦法。
雞肉切碎醃製入味,裡面放的佐料很多,基本上以下的不能少: 洋蔥、鹽、油、大蒜頭、胡椒粉、辣椒粉、百里香、牛至、歐芹、迷迭香、淀粉......吃的時候上面用優格調醬, 我今天用優格加自己做的蒜辣醬混在一起,也非常好吃。😋
中午兒子來了,給我一點小恩小惠-德國白巧克力草莓,當媽的當然開心趕緊去弄吃的啦!😂
#我是艾羅拉