奧運會的新聞除了有精彩的開幕之外，最讓我眼睛為之一亮的是浪漫的紫色田徑場😍😍😍😍

#紫地瓜濃湯
冰箱剛好有幾條已經蒸熟的紫地瓜，做了一鍋紫色濃湯（媽咪的巫婆湯）應援奧運，期待中華隊能拿下好成績

材料：
紫地瓜 500g
馬鈴薯 250g
洋蔥一顆
西洋芹 二瓣
培根三片
蒜頭 6-7顆
水 500ml
雞高湯 400ml
奶油或一般食用油皆可
黑胡椒約1/4茶匙
義式香料 約 1/4 茶匙
鹽 1茶匙

作法：
1. 紫地瓜、馬鈴薯切片、西洋芹、洋蔥切丁、蒜頭拍碎，培根切小塊
2. 先下培根炒香出油，油不夠的話可以補一點點食用油，放入洋蔥炒香再加蒜頭
3. 將西洋芹、地瓜、馬鈴薯入鍋略微拌炒，加入鹽、水，煮滾後蓋上鍋蓋中小火燉煮15分鐘
4. 關火，開蓋，將鍋子裡的湯料用破壁機打勻，如要原鍋使用均質機要小心避免刮傷鍋子
5. 湯糊倒回原鍋，加入高湯，開小火拌勻即可，接下來就用創意點綴湯面囉！

法國紫色薰衣草浪漫的田徑場介紹：
https://www.elle.com/tw/life/hot-news/g60910449/olympics-paris-2024-purple-track/

長時間的訓練只為了上場的幾秒或幾分鐘，那種辛苦、煎熬我都明白，希望每位選手完成自己的期許，平安、健康的完賽！！

昨天孩子們練完直排輪回家飢腸轆轆，媽媽滿足她們想吃義大利麵的心願，搭配濃湯剛剛好，結果歐巴的份量被女兒們掃空，他只好去外帶夜市牛排回家………….🥹🥹🥹

#我愛Staub料理奧運會
#我愛Staub鑄鐵鍋
#射擊選手暖心料理
#我愛中華隊加油