楊太太晚餐🥢🍚🍲
今天煮了一鍋熱呼呼又營養的湯
名字叫做楊太太愛の湯🤣😂😝
沒有啦亂亂講😜
下午用昆布柴魚熬了一鍋湯頭煮了蘿蔔，最後放入雞肉，這次買的是放山雞，品質好到老闆再三叮嚀不用川燙直接煮湯😁

湯頭煮出來確實不油膩，很清澈，但味道濃郁，日式湯頭比較清爽。

太太有點強迫症，就是煮湯的鑄鐵鍋邊緣一定要搽乾淨才上桌，那一圈如果有東西就不可以🤣😂😝
你們會這樣嗎？😜
有時候煮湯打開都受不了🤣😂🤣

社員要的食譜補上🙌
🌶麻辣肉燥🌶

絞肉500克（低脂）
洋蔥末半個
薑切末一大匙
蒜切末一大匙
蔥切末二隻
麻辣塊一塊約掌心大（麻辣醬也可以）
豆瓣醬一大匙
醬油一大匙
胡椒粉少許
米酒少許

👉做法：鍋中加一匙油下洋蔥末炒至透明，加入薑蒜末拌炒，放入絞肉炒至絞肉變白，加入米酒去腥，放入豆瓣醬炒出香氣，加入150cc熱水，煮滾後加入麻辣塊,醬油，胡椒粉調味，麻辣塊煮化後轉小火煮15分,起鍋撒上蔥花上桌。
白飯記得多煮一杯🤣
（水的多寡會影響辣度可以自己調整）
喜辣者拌飯拌麵都很適合喔✌🌶

太太小秘訣：
(1)起鍋前加入一點油蔥酥更香。
(2)加點韓式辣椒粉顏色更漂亮。

#楊太太廚房烘焙筆記🎶🎼🎵⚘❤
❤芋頭燒白菜
❤麻辣肉燥
❤糯米椒催淚蛋
❤日式昆布蘿蔔雞湯