看了羅拉的起士鍋,才回憶起我在瑞士吃過,幾乎快忘了,當時也沒放心上,覺得是歐洲人吃的食物。想想那地方真冷,2018年的6月天在那裏竟然穿冬衣,冬天好像需要來這麼一鍋。起士鍋用的就是"鑄鐵鍋",可我那時還不認識鑄鐵鍋(其實小時候家裡用過,是一口大鍋,放灶上的),保溫使起士始終柔稀軟滑,餐盤中還給了許多更濃稠的起士,當時我有些不習慣,好像吃不完,不過是很新鮮的體驗 : 如果台灣有材料,我會用"史大伯"再回味一次。那時我是住宿"策馬特小鎮"為了第二天一早上"馬特洪峰"。