前幾天看到邱若梅若梅超厲害的分享影片😍如何用鑄鐵鍋來做白米米飯，今天我來分享用鑄鐵鍋做出好吃的地瓜糙米飯😍
❤️我會用我們的咖啡杯裝滿一杯糙米（因為家裡沒有量杯🤣）
❤️放入20公分鑄鐵鍋中，先泡至少20分鐘到30分鐘
❤️一條地瓜切塊
❤️米和水的比例，1: 2.2，加入一匙油，一小匙鹽，稍微攪拌一下
❤️開大火煮滾，轉小火（我家I H爐轉最小火力）蓋上鍋蓋煮18分鐘
❤️之後燜至少30分鐘
❤️打開鍋蓋鬆一下飯
這樣的方式，可以做出軟嫩Q彈超香的地瓜糙米飯❤️
附上昨天餐桌上的美食
打拋豬肉
蒜香花椰菜
白蘿蔔香菜雞骨湯
#艾蜜莉餐桌

