看到楊太太做草莓果醬
讓我想起我第一次做果醬，是在一個颱風天
那陣子我媽正好給了我一箱葡萄，偏偏小兩口吃不了那麼多
於是我就和老公說，如果明天颱風假，我就來做葡萄果醬吧！
老天大概真的很想讓我培養新技能，隔天果然放了颱風假

第一次做果醬，也沒有量杯小秤之類的，一切憑感覺，大概抓比例
然後因為手不夠力又沒有工具
就把老公抓進廚房，交辦了「擠檸檬汁」的工作給他
老公很認真的擠完檸檬汁
我也很認真的「全部」倒下去
偏偏就是這個「 全 部 」❗️

依食譜的量我只需要半顆檸檬啊啊啊~~~😱😱😱
我得到了一個太酸的葡萄果醬汁
不死心的我加了糖想調和（失敗）
然後收汁也沒啥經驗（失敗）
（那是搬出娘家的第一年，在娘家當女兒的好就是廚房經驗不足XD）
於是我得到了1大罐一點都不Q彈、要用點力氣才能挖、在麵包上怎樣也抹不開的葡萄果醬
完然後因為酸甜比例失調，所以配麵包也...吃不下去😱😞

結果因為那時的租屋處附近有IKEA
太新奇了常常去吃IKEA的瑞典牛肉丸
我突發奇想把那失調的果醬拿來配我自己煎的肉丸
這真是意外的大驚喜！
超~~級~~搭~~
所有的油膩一瞬間都不見了😍

失敗的果醬因此找到它的出路
於是那一年，肉丸配果醬變成招牌菜，直到果醬吃完😆

失敗的果醬難以復刻
只能獻上6年後手藝已精進的義大利麵和鮮蝦🤣🤣🤣