#小魚辣椒

這是安姐的招牌之一！
這段時間我消失了，也發生了很多很多的事情，從來也沒想過我的人生會遇上這樣的事情，但還是發生了、謝謝我周遭的朋友們給我加油及鼓勵、朋友們的關心及鼓勵、讓我又有勇氣走出來面對、謝謝您們！

做法：
先把材料小魚鍋、菜脯、洗淨瀝乾
蒜頭、辣椒切末
先熱鍋下油炒辣椒、蒜頭、香味出來之後再放豆豉、菜脯、小魚乾下去小火慢炒、再加入少許的米酒、糖、醬油提味、整個過程都是小火慢炒、不要急、全部的食材要確認全部都有均勻受熱到、這樣才能夠確保可以裝罐收藏！
整個完成沒有太多的訣竅、就是要耐心慢炒
祝大家成功、若有問題再問我喔！
成品相片是 A Style お弁当日記 的 社長Amanda Liu 幫我拍這麼美麗的照片、在這裡也謝謝她！

#我愛stuab鑄鐵鍋
#staub魚鍋感恩料理
#青熊家