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今天心靈上來去嘉義一趟，到嘉義必吃的除了火雞肉飯，再來就是林聰明的「沙鍋魚頭」了🍲
他們家的沙鍋魚頭不管內用外帶味道都一樣棒棒，幾霸昏💯
冰箱有兩條大頭鰱先抓一條來煮沙鍋魚頭，我居然挑戰名店之名菜了😀沒辦法疫情期間真的能不出門就不出門，想吃就自己動手吧😉
那湯頭之鮮甜，沙茶香氣我自己本來就超級愛。炸過的魚頭再入鍋煮過吸滿滿湯汁、魚肉鮮嫩味道十足，非常下飯。
#嘉義 #沙鍋魚頭 #大頭鰱 #疫情期間 #自煮防疫
