《#食譜分享🍰#乳酪蛋糕🧀》

老爺回國倒數最後一天，指定要吃布蕾和甜點，恰好冰箱裡有不少奶油乳酪和之前做提拉米蘇剩下的馬斯卡彭乳酪，於是做了美味可口的乳酪蛋糕，作法十分簡單好上手，分享如下💛

奶油乳酪 220g（烘焙用乳酪）
馬斯卡彭乳酪150g（也可全數使用一般奶油乳酪，風味各異其趣）
砂糖 130g
低筋麵粉40g（過篩）
全蛋 3顆（打散）
動物性鮮奶油 200g
全脂鮮奶30g

1·奶油乳酪和馬斯卡彭乳酪以電動攪拌機大致打勻，分三次加入砂糖和低筋麵粉，打勻。
2·蛋汁分三次加入，打勻。
3·再加入鮮奶油和鮮奶，打勻。
4·倒入模具，送入烤箱，以240度烤25~30分鐘。（每台烤箱功率不同，可自行斟酌溫度和時間，喜歡表面顏色深一點的，可在最後10分鐘移至烤箱上層）
5·出爐後放涼，送進冰箱冷藏兩小時以上至一夜，分切享用。

照片拍得不美，不過實品真的非常美味！
在眾多烘焙達人面前獻醜了，有興趣可以一起動手做看看😋

#分享生活美學（認真做菜大使-24）