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開鍋後第一道料理就來煎鮭魚吧！這料理方式是根據阿基師的食譜調整的！
鍋子不用放油，在冷鍋時先灑上胡椒放上鮭魚後開小火，因為鮭魚很油，加上魚鍋有自然不沾鍋的特色，所以基本上不太沾鍋，但翻面時還是要小心。
煎個三五分鐘後，先在還沒沾上胡椒的那面撒上胡椒再用鍋鏟小心翻面，翻完後蓋上鍋蓋，一樣小火大概三五分鐘。
配菜部分我用生洋蔥，先用鹽去辣，再加入魚露與檸檬汁就完成。
最後上菜擺盤後，再撒點鹽巴幫魚調味就好，完成！
