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4.蘋果燉豬排
鍋中倒橄欖油，鍋熱（夠熱才不會黏鍋）下醃好的厚切豬排中火煎4分鐘左右，煎至兩面金黃色，放入幾顆大蒜，倒入30cc小綠豬白酒（依個人喜好），煎好盛出備用，不用洗鍋，下洋蔥絲炒軟，倒入切片蘋果繼續翻炒，加入少許鹽，40g黑糖、15g肉桂粉，翻炒出香味，煎好的豬排放入鍋中，再淋上少許白酒和適量水，放入30g奶油，中火燉25分，最後大火收汁即可，（汁濃稠密度自調，鹹淡自調）,切片搭配麵包非常好吃
#我愛staub南法小豬（4/5）
#南法小豬白蘇維濃白酒
#我愛staub鑄鐵鍋
鍋是26松露白lily
豬肉可選擇梅花肉
