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最大隻的都超過一個手掌大，老爺今天共釣了37隻泰國蝦。讚！
活跳跳的蝦，肉質Q彈，
今晚的晚餐 “鹽焗蝦”。😋😋😋
家裡沒有八角，只用了花椒、鹽跟米酒，
簡單做，開鍋香氣撲鼻。
鹽炒花椒，鹽的份量不需多半包既可，
炒出鹽微黃後盛出一半的鹽，擺蝦後將一半的鹽撒在蝦上面，沿著鍋邊淋上兩圈米酒，蓋上鍋蓋，中火悶約6到8分鐘，蝦子上面的鹽乾了之後關火。
一人吃份量剛好。
今天的鹽焗蝦成功。
#我愛staub鑄鐵鍋
#蓁愛亂煮
#一個人的晚餐
