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看社友在作奶油鮭魚，食指大動，又不想有油煙。拿出小黑16應戰。
鮭魚一厚片，加2大匙奶油，1大匙水，少許鹽。蓋鍋蓋。中火煮到小滾。關火，20分鐘後，奶香四溢的奶油鮭魚就好了。不柴不乾。搜集剩下湯汁，可以後續入湯。
完全抄襲「油封」的概念。
