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[史大伯鍋烤鯖魚]
意外發現這個史大伯鍋的無水料理，用鑄鐵鍋來烤魚。
鍋底鋪上烘焙紙，放上薄鹽鯖魚蓋上鍋蓋，中火維持五分鐘，時間到，翻面一次，轉小火五分鐘，就可以了。
鑄鐵鍋夯出來的魚，我覺得比較有濕潤度不會太乾。
參考食譜：https://www.freshmackerel.com/cook/904
#我愛Staub鑄鐵鍋 #薛薛の灶咖
#無水料理 #史大伯鍋夯料理
