眼見食客把最後湯匙上的醬吃得乾乾淨淨，
好的!我知道有多好吃了!😁

第一次在市場購買鱸魚，才知道原來鱸魚也有分種類，請老闆把活魚處理好片了兩片魚片
(親眼看到整隻鱸魚還在張嘴呼吸，實在有點驚悚😨)

自己在料理時，前後共用了3把刀要刻畫交叉花紋，完全「鋸」不下去🔪！直接躺平放棄，最後還是用料理剪刀切片

採購食材時到花店詢問植栽類有沒有蝦夷蔥，
還好老師有說可以用巴西里/九層塔替代🪴

煮醬汁快到最後步驟嚐了一口鹹淡，心想「是這個味道嗎?!」 果然九層塔加下去，醇厚的醬汁又增添了一股清香

魏嘉昌
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