今天對我來說很特別，是媽咪（我都稱呼婆婆「媽咪」）的母難日。我想用這本書送給老公和天上的婆婆。
家的料理只要願意動手做，幸福餐桌就是這麼容易出現。之前朋友開玩笑說我可以出書了，當時只覺得怎麼可能！？我只會家常料理。就算後來被社團邀請出書，我還是很害怕，真的可以嗎？素人真的可以嗎？……但我做到了！而這都要歸功我的媽咪。
剛結婚的時候，我們和公婆一起住，當時還有阿嬤，也就是四代同堂。每天下班回家，媽咪一定煮滿桌好菜，還裝好便當讓我們隔天帶去上班。直到一年後兒子出生，因為老公家的觀念是孩子要自己帶，所以我也離開了工作崗位，回家當家庭主婦，也是從這個時候開始，媽咪一點一滴教我料理，讓我在廚房裡擔任二廚幫忙，慢慢學習。
幾年後，沒結婚、自己住外面的小姑生病了，為了讓媽咪可以就近照顧她，我們決定搬出去，讓小姑回來住家裡。但就算我們沒有住在家裡了，媽咪還是會幫我準備食材，把菜洗好、晾乾，只要切一切就可以下去料理，真的是很方便。她會將準備好的食材放在一樓鄰居家，我再自己去領回，鄰居都說我太好命了，婆婆對我這麼好，真的，她好疼我們。
我的廚藝在那時候進步很多，因為媽咪常常問食材還有嗎？不好意思說還有的我，每天都很認真煮，煮著煮著就進步了！雖然我自己覺得煮得只能算尚可，但記得兒子當時還告訴我，他最期待每個禮拜三可以提早回家，吃我煮的飯。甚至兒子的鋼琴老師來家裡時，也會請她一起用餐。
後來，阿嬤、小姑、公公都走了，我們將媽咪和外勞接過來一起住，我成為廚房裡的三廚，煮飯的機會變少了，但基本概念沒有忘記。2018年6月，老人家又走了，外勞也離開。接下來我必須自己搞定家裡的三餐、拜拜ㄟ，還要買菜，雖然有點手忙腳亂，我還是努力做好了份內的工作。
我常常在想，一定是媽咪在天上加持，把功夫傳承給我，因為她很愛她的孩子（老公）和孫子。也因為她，我才有機會能夠成為這本《鑄鐵鍋。家料理》的作者。
還記得當天拍攝時，攝影團隊真的厲害到讓我驚艷！原來，家常料理可以這麼美！在這本書中，我做了鮑魚粥、菜頭肉羹湯、百合蓮子湯，都是我家人們很愛的菜，即使常手忙腳亂的我，也照樣煮得很好吃！拍攝當天還有看到其他作者端出來的料理，也都讓我好想立刻回家自己煮一次！快買本書來解鎖吧！
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