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孩子們碎念…好想吃台南的蝦仁飯
媽媽聽到了👂
今天終於備齊材料 開煮咯
#台南蝦仁飯
若要符合在地乀台南味道
一定要選用「火燒蝦仁」
體型雖小 但肉質鮮甜
口感特別Q彈紮實 蝦味十足😋
今天用的是深海大頭甜蝦
肉質比較軟
但甜度高 蝦味濃厚
蝦頭拿來熬湯煮飯 再適合不過了
#媽媽版的蝦仁飯 和阿堂鹹粥的蝦仁飯
你選哪一碗呢？😂😂
#我愛Staub
#我愛鑽石鍋
