楊太太早午餐🍽☕
啊呦喂啊怎麼高雄也這麼冷啊🙄
太太躲在沒有暖爐的被窩怎麼睡都睡不暖😅🙄🙄
大家有沒有穿暖暖啊！火鍋這幾天生意一定很好😝
今天早午餐也是不隨便，太太準備了炸蝦可樂餅(太想念日本的可樂餅了），一顆馬鈴薯可以做二個可樂餅，剩下一點點馬鈴薯泥拿來做微波白醬濃湯😄✌

花椰菜也是直接洗好微波一分鐘，可樂餅裡面有包玉米，培根，培根也是直接用微波加熱一分鐘，常常來看太太的料理就知道太太很愛用微波爐😂🤣😝
煮婦的超級好幫手⭕。

冷颼颼的天氣待在家裡最溫暖，親愛的老爺現在還在工作真的辛苦你了😘❤

補上炸蝦可樂餅做法🦐

炸蝦可樂餅
食材:
中型馬鈴薯一顆
沙拉醬30,40克
帶尾蝦仁（撥殼去腸泥斷筋，腹部切幾刀壓一下蝦子就會直挺挺的）
培根一條或一湯匙厚培根
玉米粒三大匙
鹽一小匙
黑胡椒一小匙
蛋一顆（太太使用蛋白）
麵粉高筋少許
麵包粉半碗
做法：
馬鈴薯去皮蒸熟或是高速微波三分鐘二次,壓成泥狀備用,加入切小塊煎熟的培根（培根微波一分鐘）,加入玉米粒,鹽,黑胡椒,沙拉醬攪拌均勻。
抓適量的薯泥裹住蝦仁,露出蝦尾,捏成棒棒腿的型狀,放冷藏30分定型！
取一鑄鐵鍋開中小火油溫170,依序沾麵粉,裹上蛋液,最後沾上麵包粉,麵包粉要壓一下才不會下鍋就散掉，(我是沾完蛋液又裹一次麵粉然後麵包粉）蝦尾沾完會沾到麵粉用紙巾搽一下炸出來才漂亮！
沾好麵包粉靜置五分再炸。
可樂餅下鍋炸至二面金黃,因為食材都是熟的,除了蝦仁,滿快就熟了,要注意油溫不然會太焦，取出炸好的可樂餅擠上沙拉醬！撒上海苔粉。
（太太是少油所以是四面都炸一下也可以）

#楊太太廚房烘焙筆記🎶🎵☕🍽🍓🥗🥖🦐🎶
#我愛Staub花團春日食🌷