各位同學❤️晚安

翻開P.160頁-[傳統油飯]

這次是小芬姐姐的-沁油奔進階版😊

➰20經典仙女圓鍋
➰3杯糯米,浸泡時間增加半小時
➰醬油與蠔油的使用量也多半匙
➰小干貝柱洗淨加酒浸泡,鮮味取代了肉絲
➰烹煮的時間多2分鐘

這裡要說明~
若是您的油飯食材配料增加
書裡的水份比例為基準
要再增加水份到掩蓋過米粒,才會充分熟透！

第一次交功課要照食譜
之後,
依據使用環境,食材增減而調整烹飪方法

找尋適合自己家人的味道！
才是屬於自己的最佳食譜！😊

希望妳們會喜歡！❤️

#一口鑄鐵鍋端出一桌菜
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