下午看了日劇「前男友的遺書」
劇情裡的企業公司是製作白醬的白熊公司，擁有自己的員工餐廳，招牌當然是自家的白醬燉菜。冰箱剛好有一片鮭魚，梅雨季節的晚餐，我也好想來點熱呼呼又濃郁的白醬料理。

外面下著大雨也澆不息對吃的慾望（昨天才說要減肥不吃晚餐的啊啊啊）。馬上撐傘衝去超市買了牛奶和洋蔥、紅蘿蔔，開始我的自製濃郁白醬吧！

1.鮭魚挑刺，切成小塊先煎焦香，取出備用。
2.原鍋，不要浪費煎鮭魚的油，加入切絲的洋蔥，小火慢慢慢慢炒焦。
3.加入一小塊奶油增加風味，加入四匙麵粉，炒香後，加入牛奶。
4.待牛奶滾了（可視濃稠度遞增，也可加入高湯，我是加旁邊水煮紅蘿蔔的高湯）加入紅蘿蔔和美人菇。
5.待菇菇熟了，放入煎好的鮭魚。完成啦！我要開吃啦～～～

喔，調味有：鹽巴、黑胡椒、洋香菜粉。

#插畫家巧可
#白醬鮭魚
#班樂尼不沾鍋
#梅雨季的晚餐