#蒜炒松板豬5-9
松板豬自己總是只會乾煎或氣炸
這次參照食譜分享的做法
竟多了一股"烤肉味"
完全沒有想到只是加了青蒜
跟一點點的米酒及胡椒
就能獲得這樣美味的肉
太喜歡啦~~~
Evita Chen姐~
為了這道菜可以出動酒車了
(好久沒開酒車出來了)🍺🍺🍺

#夏日吃瓜系列又來了
今天主角是"瓠瓜"(蒲仔)
太陽媽給的恩典蒲仔好大一顆
那就來煮一鍋蒲仔粥囉

太陽的作法如下:
材料:
蒲瓜(瓠瓜) 1顆
豬絞肉 適量
鹹蛋 1顆
白米 0.8杯
(可前一天洗好放冷凍)
乾香菇 適量
蝦皮 適量
蔥 2支
白胡椒粉 適量
鹽 適量
水 500ml左右
(依自己喜好增減)
(紅蘿蔔,蝦仁...喜歡的都可以加)

做法:
蒲瓜去皮切塊，乾香菇冷水泡軟切絲,鹹蛋切碎（或用洽洽拳捏碎🤣）
蔥白切段，蔥綠切花備用。
取一鑄鐵鍋中火熱鍋加少許油,
加入豬絞肉炒至豬肉變色後，
加入蔥白,蝦皮、乾香菇煸炒出香味，再加入冷凍過的白米(有先回溫)
再下蒲瓜拌炒均勻，接著倒入泡香菇水、水、先中火煮滾沸後轉小火加蓋燉煮20分鐘(視個人喜好，綢或稀增減燉煮時間)。
開鍋蓋，加入鹹蛋碎及白胡椒調味，先試過味道鹹味不夠時再補適量的鹽,
起鍋前撒上蔥花即可享用.
加點黑醋拌著吃會更好吃喔😋

寫食譜真的太不容易了
向社團每位食譜作者致敬🫡
還有每一位樂於分享的大家
有您們真好❤️

收到小本本囉！照片在最後

#我愛Staub食在美味大樂透5-9
#我愛Staub鑄鐵鍋
#太陽家的餐桌