👩🏻‍🍳 有很多朋友問我
最推薦史大伯鍋子尺寸是什麼？

#我個人很喜歡22公分這款
#也是最常出現在我影片中

舉凡煮湯、煲飯或是今天跟大家分享用來炸東西，我們一家四口的量都剛剛好哦！

今天用雞蛋豆腐做比肉好吃的料理「三杯蛋豆腐」！過程其實跟老皮嫩肉有異曲同工之妙哦！究竟這道下飯菜怎麼做呢？一起來看吧！

【三杯蛋豆腐】
雞蛋豆腐⋯1盒
蒜片⋯⋯⋯2顆
薑片⋯⋯⋯10片
九層塔⋯⋯一把

《調味料》
醬油⋯⋯ 1大匙
米酒⋯⋯ 1大匙
麻油⋯⋯ 1大匙
糖⋯⋯⋯ 1大匙

《做法》
1、蛋豆腐切成小塊，用廚房紙巾略為吸乾水分備用。

2、鍋中加適量油轉大火，雞蛋豆腐下鍋炸至表面金黃（這個步驟跟老皮嫩肉一樣），撈起備用。

3、鍋中的油倒出，原鍋留少許油煸香蒜片跟薑片，依序加入醬油、米酒、糖、炸好的蛋豆腐，起鍋前加入九層塔拌勻即可完成。

＊ 三杯比例可以依照個人喜好調整喔！喜歡甜一點的糖多加一匙，怕太燥熱的黑麻油少半匙。

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你們會跟我一樣嗎？剛買來覺得好美然後捨不得用的怪毛病😅

買了好幾個月的鑽石鍋我都捨不得用，被隊友說「這藍鑽石你還不用嗎？」

不是鍋友的人乍聽之下還以為是什麼暴發戶對話😆 欣賞好幾個月也差不多，最近終於要拿來煮東西惹🤣

#料理女王陸巧因