#鐵鍋玩起來

這個炸蛋真的好吃

食材：雞蛋

調味料：沙拉油，醬油

作法：影片分享

料理重點：油要多一點，油溫要180度以上，才可以雞蛋下去麻煩表面金黃恰恰，

這樣油溫高段時間就表明封住恰恰，可以防止雞蛋吸油

又能達到蛋黃半熟狀態

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*《鑄鐵鍋家料理3.0》

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