#黃金泡菜2.0

食材：
包心白菜3顆
紅蘿蔔2條
大蒜3大顆
辣椒2根
辣豆腐乳2罐

調味料：
鹽巴4湯匙醃製白菜用
味精1湯匙
白醋150cc
白糖300cc
沙拉油100cc

作法：
將包心白菜切小塊，再切半條紅蘿蔔絲，加入4湯匙鹽巴醃製白菜軟化約1個小時，途中要去翻抓幾次，讓白菜能均去菁，

待白菜完全然化後用清水洗淨，然後再跑水完全去除鹹味提脆，大概也要1個小時

待泡水後完全沒有鹹味後徹底擠乾水份備用

再將白醋，糖，味精，沙拉油，辣豆腐乳，紅蘿蔔，辣椒，蒜頭，全放入果汁機打成泥，

再將醬汁跟白菜拌勻，加入3湯匙魚卵提高口感，拌好就可以馬上上菜嘍，醃製隔天味道更棒

阿北這個配方真的比很多市售的口味好吃喔

直播教學連結
黃金鴉片泡菜製作

食材：
包心白菜3顆
紅蘿蔔2條
大蒜3大顆
辣椒2根
辣豆腐乳2罐

調味料：
鹽巴4湯匙醃製白菜用
味精1湯匙
白醋150cc
白糖300cc
沙拉油100cc

作法：
將包心白菜切小塊，再切半條紅蘿蔔絲，加入4湯匙鹽巴醃製白菜軟化約1個小時，途中要去翻抓幾次，讓白菜能均去菁，

待白菜完全然化後用清水洗淨，然後再跑水完全去除鹹味提脆，大概也要1個小時

待泡水後完全沒有鹹味後徹底擠乾水份備用

再將白醋，糖，味精，沙拉油，辣豆腐乳，紅蘿蔔，辣椒，蒜頭，全放入果汁機打成泥，

再將醬汁跟白菜拌勻，加入3湯匙魚卵提高口感，拌好就可以馬上上菜嘍，醃製隔天味道更棒

阿北這個配方真的比很多市售的口味好吃喔

阿北直播教學連結

https://www.facebook.com/share/v/dDKhn2dZHJm5KUfh/?

#黃金泡菜20
#解鎖直播抽杯墊

#黃金泡菜2.0
#解鎖直播抽杯墊