香蘭葉烤雞
用香蘭葉包椰奶醬醃好的雞肉，像一顆顆小粽子，再放進烤箱烘烤；逐漸香蘭葉的香氣溢出烤箱、瀰漫廚房，聞之令人歡喜。這是一道有趣的料理，雖然開始有些難度，葉子很窄，包住雞肉有點難度，掌握要訣就好。

香烤泰式豬頸肉
醃了一夜的豬頸肉，180°C烤25~30分鐘即色澤金黃，切薄片很有味道，真是下飯菜，又將肉片擺放香蕉葉，增添南洋風味。

菜脯蒸魚
沒想到菜脯蒸魚的餡料這麼好吃，很快的一大塊蒸魚就掃蕩一空，蘿蔔乾、蔥頭、生薑(嫩薑很合適)切細，炒香、炒得鹹甜鹹甜的味道，再加在蒸好的魚上，味道特好。

茄汁蘋果雞
夏天吃這酸酸甜甜且帶果香的菜餚，很開胃解膩，完全沒有用到醬油，只用番茄醬，竟然很清爽好吃。

義式番茄海鮮湯
義式料理把常用的絞肉改為海鮮，是不錯的點子，地中海風味濃，對健康也很好；醬汁也可用來拌麵，再加點蔬食又是另一料理。

糖醋吳郭魚
糖醋吳郭魚價格很實惠，要把魚煎得美麗不破皮，中小火每面8.9分鐘，油要夠、要熱，魚身上可抹點鹽；蔥、薑、蒜調味料等醬汁，稍微熬煮，讓魚入味，也淋魚身上去!

# Tinas table
# 香蘭葉烤雞(P200) Alice
# 香烤泰式豬頸肉(P196) 方愛玲
# 菜脯蒸魚(040) Cherie Wong
# 茄汁蘋果雞(076) 湯聖偉
# 義式番茄海鮮湯(P220) 林雨澄
# 糖醋吳郭魚(036) 林雨澄