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新手上菜獻醜了！
皮蛋瘦肉粥、以往使用傳統鍋子煮粥、怕沾鍋所以只敢用白飯煮、買了鑄鐵鍋之後勇敢的使用生米煮粥、果然好好吃啊！
材料：
1白米2碗
2瘦肉150克醃製白胡椒與鹽巴
3皮蛋3個
4鹹蛋4個
5鹽巴少許、白胡椒少許
6山東白菜4/1顆（也可不加）
作法：
1白米加水放至7分滿煮滾轉小火
2放入剁好的鹹蛋一起熬煮
3依序放入醃製好的鹽巴、瘦肉、皮蛋、白菜
（因為我使用IH爐、全程就只有讓第一步驟有滾、再來幾乎都是悶的狀態）料理變得超優雅～
