趕在補課期限之前來解鎖交作業
🔓 #紅燒牛腩 （豬五花肉版）
By Emely Wu 艾蜜莉老師

平常偶爾就會煮紅燒牛腩，聽艾蜜莉老師說可以用豬肉代替，這次就用老公愛吃的五花肉來解鎖
每天氣溫都高達38.9度，走進廚房需要鼓起很大的勇氣，既然做好心理準備，就讓汗腺一次給它完全噴發
準備兩條五花肉切塊，冰箱正好有牛番茄和胡蘿蔔，還有買了一陣子的洋蔥、馬鈴薯，全部加進去一起燉煮🍲
馬鈴薯燉煮後吸飽肉汁鬆軟綿密，洋蔥、胡蘿蔔、牛番茄都會釋放蔬菜本身的甜味，湯頭濃郁香氣四溢😋
食材比預期的多，出動24公分和食鍋來料理，滿滿一鍋超滿足，湯汁拌飯拌麵都好吃，搭配簡單的炒青菜或是涼拌菜，起碼兩三天不用再被高溫折騰😅

搭配使用的鍋具和瓷器今天走藍色風格：
24公分深藍色鳶尾花和食鍋、17公分和23公分橢圓形烤盤

#解鎖直播料理不參加抽冷凍櫃
#食堂在我家料理杯墊集集樂
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