用蕃茄、生薑、蒜頭、淡醬油、➕上買牛肉是老闆附的滷包，下去熬煮我的牛腱，鳳梨在最後20分鐘才放下去，原因是不想鳳梨的鹹味太重，這樣就吃不到新鮮鳳梨味，但是又可以取代冰糖的甜味，可以中和醬油的鹹味跟鳳梨的酸味，最後加一點米酒下去滾一下這一鍋蕃茄牛肉就有一種酒香味了！

花椰菜在水裡泡了半個鐘頭（雖然是有機，我還是習慣泡一下安心），煮的時候加上一點點進口橄欖油及海鹽，超甜！

把超級抗氧化食物蕃薯和 紫米一起悶煮，吃的到蕃薯的甜味和紫米的香味，讓不喜歡吃澱粉的老爺都說好吃！

下次我要試一下用鑄鐵鍋來煮飯，也許會有古早的香味也說不定！