這一期社團月刊內容好感性又溫馨，還能看到看電影的心得分享，真的很有共鳴～月刊內容越來越多元化，十分的感謝 Peach Smith CoCo Chang Nana Sophia 你們的用心。
🔥炎熱夏天，來做「開胃的料理」就對啦！
#越式涼拌手撕雞 #EliseChang
食材：去骨雞腿*2、薑黃粉、紅蘿蔔絲、紫洋蔥絲、九層塔、無調味腰果末。
👉 我睡前把雞腿抹上薑黃＋少許鹽放冷凍，上班前移到冷藏室解凍兼醃漬。
回家一蒸～薑黃雞肉香氣撲鼻，放涼後用叉子刮成絲，光吃就超讚！
💡 小小變化：顧及女兒腸胃，紫洋蔥先炒過，。蒜頭怕嗆，我把「糖1＋魚露2＋檸檬汁3」先小火煮過再拌，酸酸甜甜更順口。
最後放進抓醃好的紅蘿蔔絲，撒上腰果碎＋九層塔，整盤色香味都到位！這道料理簡單、快速又好吃，清爽程度比冷氣還消暑，學到賺到💞
直播⬇️
https://youtu.be/l2LqGE3aWyY?si=IhFZ0Hp7YRbQ842u
文字食譜⬇️
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#油條鮮蚵 #湯聖偉
這是一道簡單又高雅的料理，吃起來肥美又特別的辦桌菜🥰
鮮蚵先用滾水川燙一下就撈起來，肥美到不行🤤
油條前一晚先買回冰箱，隔天用氣炸鍋逼出滿滿油脂，再淋上那香噴噴的醬汁——鍋中香油炒蔥絲、薑絲，再加鹽巴、味精、米酒勾芡的味道，簡直完美結合，每一口都是香、鮮、酥的極致享受✨
本來以為一包鮮蚵就夠裝滿16和食鍋，結果煮好才發現少少的，臨時改用16寶寶鍋來擺盤，下次一定要買兩包才過癮😂
醬汁淋在酥脆油條上咬下去，酥脆與鮮蚵的鮮美融合，好讚！學到這一道辦桌料理，真的超開心又感謝🙏
文字食譜⬇️
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#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（48、49/60）
#我愛Staub鑄鐵鍋