媽媽，今天可以吃佛卡夏嗎？
女兒的許願清單裡，總有這一款——馬鈴薯蒜香蕃茄佛卡夏。
想著冰箱還有前幾天烤的油漬蕃茄
那就來做這份好久沒做的美味吧！

有 Staub，連烤佛卡夏都變得更簡單！
這次使用Staub烤盤
烤盤先進烤箱預熱，
然後再拿出放入發酵好的麵糰
口感真的和我以前用一般烤盤的口感不同

外層酥脆、內裡柔軟，微微的蒜香和橄欖油香氣，加上酸甜小番茄，咬下一口真的超驚豔的，有加馬鈴薯🥔就是不一樣

成分
高粉：300g
馬鈴薯100g
水:300ml
糖:15g
酵母粉：4g
鹽：3g
蒜末適量

表面裝飾
橄欖油：20g～30g
油漬蕃茄適量
黑胡椒、海鹽、起司粉、迷迭香料

#馬鈴薯蒜香蕃茄佛卡夏
#我愛staub我是烘焙王