這兩天的早午餐還是以水波蛋搭配生菜，比較特別的是兩週前訂購的無花果收到了，所以加進去，讓早午餐更美麗。這幾年在台灣也能吃到新鮮無花果，不得不佩服台灣的農民。雖然價格不低（平均一顆50左右），偶爾享用還是覺得很值得。

目前我用自創的雙杓水波蛋做法成功率100%，不過不同牌子的蛋白濃稠度不一樣，操作上還是有些影響。昨天看到有人說好市多石安牧場的蛋即使不弄漩渦都很容易做成，之後若有機會買到一定要來試試看。另外今天終於將調理機開箱使用，冰箱還剩的一顆黃色檸檬，用 Erica Wu 的方法加煉乳，以及 Teresa Liu 的做法加了半顆芭樂，只用了一點點水，打出來有點像冰沙但沒用到冰，口感很好。

第一次吃到新鮮的無花果是2011年到希臘開會時，那次也是去參加九月初歐洲的會議（跟2005年去義大利同一個會議），也是先跟台灣的團到希臘各處走一圈，再自己從雅典到 Tessaloniki 參加會議。途中我去了稱為「天空之城」的 Meteora（在附近的小鎮Kalambaka 住一晚，第二天搭巴士到目的地，大約一個上午可以走完一圈），會特地去那裡是因為父親說他覺得那是希臘最美的地方。父親從旅行社退休後每年自己規劃行程旅行，已經去過一百多國，甚至在78歲那年登上非洲第一高峰吉力馬札羅山，打破了帶他登山的當地導遊的旅客年齡紀錄，所以他說值得去的地方絕對是世界級美景。確實，Meteora 早在1988年就被列入聯合國世界文化與自然遺產。它是11-14世紀時東正教修士為躲避鄂圖曼帝國回教徒的宗教迫害在山中建立的修道院形成的，想想數百年前他們是如何一磚一瓦在險峻的山壁上建造出那些遺世獨立的修道院，真是令人敬佩，而宗教給人的力量也在此彰顯出來。