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最近太熱，只想吃涼的。中午就吃鹽水雞，滿滿優質蛋白，低碳水高纖食物！
好不好吃，最關鍵其實是白胡椒品質
煮汁的配方
- 蔥段 2 支
- 薑片 3~5 片
- 蒜頭 2~3 瓣（拍碎）
- 米酒 1 大匙
- 白胡椒粉 你能接受的最大量
- 鹽 1 小匙
- 水 適量（足夠覆蓋雞肉）
煮汁要煮過雞以後味道才會完整
雞煮完湯汁放涼用下面的方式調味。
蒜泥 1 小匙
- 香油 1 大匙
- 白胡椒粉 少許
- 煮雞湯 2~3 大匙
- 可選：醬油膏、辣油、雞油（依喜好添加）
這是用來拌料的雞汁，看你吃不吃辣自由加辣椒。