2號珍珍又來上菜了😂😂
晚餐吃古早味❤️

阿母一回到家又問阿孫們都回來了嗎
怎麽煮那麼大鍋的肉啊😂😂😂

跟老闆下午茶時 說他想吃他阿嬤的古早味滷排骨 而且要帶骨的

跑去黃昏市場問了幾攤才找到
魏老闆說嘴菜又出來了 😂😂😂

1~滷排骨
排骨敲軟+胡椒 蒜末 鹽 糖 醬油 五香粉 米酒 醃2小時
兩面沾地瓜粉太白粉 反潮後炸至金黃
爆香蒜姜蔥備用 超冰糖+醬油+水淹至肉片 滷40分

2~綜合隔間肉酸菜湯
隔間肉川燙後+水 薑片 酸菜煮到喜歡的軟度+滷好的 粉腸 大腸 豆腐 貢丸
胡椒粉 調味（酸菜是鄰居阿姨醃的 夠酸）

3～美人腳❤️
美人腳切細絲 甜椒切細絲 直接爆香 快炒～美味極了（很像快炒店的 自己說😂😂

4～白綠筍雙鮮
這道是仿照湯湯跟可可的作法

今天困難度最高的就是滷排骨 要敲 要醃 要炸還要滷 真的不是自誇的 超軟嫩不柴超好吃😂😂

說嘴的魏老闆說沒阿嬤的味道 阿嬤以前都是用木炭滷的 而且還要有臭灰搭的味道😭😭😭

說下次要開一個炭火爐😱😱😱

打這麼多字好累喔😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭

#一起來出菜爭霸賽
#張誦芬老師
#旺萊美煮婦聯盟

隊長：❤️1號芬芬 張誦芬
隊員～
❤️2號珍珍 張秀珍
❤️3號惠惠 許淑惠
❤️4號婷婷 Chia Ting Ting
❤️5號喬喬 邱湞喬
❤️6號文文 王怡文