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剛剛打的都不見了😭
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首次po 料理文，好緊張啊
《蒜香蛤蜊》
前一陣子迷上地中海料理
看似簡單卻讓人痴迷
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橄欖油爆炒蒜碎，
放入已經去皮切塊的牛番茄，燉煮一會兒
加上自己種的羅勒葉，
羅勒葉入鍋後會散發出另一層次的香氣
入蛤蜊後蓋上鍋蓋悶煮
大約3分鐘後開蓋拌炒，讓蛤蜊平均受熱
再蓋上鍋蓋等待蛤蜊全開
我喜歡上桌前灑上九層塔，
拍照後藉著鑄鐵鍋的熱氣帶出塔香味
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#後來居上 《14》
#ㄧ起來出菜爭霸賽
#隊長FennyLiu
Staub 24鑄鐵淺燉鍋
