青醬是個人很喜歡的口味，在艾迪老師分享過乳化技巧後，社友們紛紛充滿成就感的端上青醬義大利麵，即便過了抽杯墊的期限，仍難抵那股濃郁香氣的襲擊。

欣賞了一整週，昨日終可動手做做，連兩餐上了青醬料理。

中午，煮了 #青醬雞肉義大利麵，順便給要交作業的二公主當拍照的背景。醬汁與麵條完美結合，如同春嬌與志明，咀嚼每一口麵條，麵、羅勒、堅果、橄欖油和蒜頭完美結合，迸發出的香氣在舌尖上與鼻腔，久久不散。

解凍了一包青醬所剩的份量，晚間正好解鎖《鑄鐵鍋 家料理》中艾迪老師 魏嘉昌的 #小米麵佐青醬。第一次料理米型麵，在米型麵正式焦底之前發現，趕緊加入水分成功救回，算是累積經驗值。同樣濃郁的香氣，配上初體驗的奇妙口感，像極了吃下許多嫩嫩的絲瓜籽，昨晚嚐過的每個人都喜歡。

🐮牛步化解鎖🔓
《鑄鐵鍋 家料理》之
#小米麵佐青醬（66/100）
#馬鈴薯燉菜（67/100）