我把一片烏魚子泡在58度的高粱裏約6分鐘,然後開始兩面炙燒到高粱全部揮發,烏魚子表面成乾乾這樣,我是切蘋果片搭配著吃,QA為何你會用炙燒的方式, 因為湯湯就是懶的再起鍋煎,就直接用噴槍亂噴 並不是我有什麼獨特料理方式QA為何你會泡高粱,因為大家都在泡我也跟著泡就這樣並不是因為知道泡高粱會產生什麼類事梅納反應什麼的QA今天的烏魚子好吃嗎還不錯吃,但是今天搭配的蘋果有點沙沙的有點失敗,如果大家比較有錢可以建議買水梨口感比較好💕💕💕