🧆炒時蔬雜菜🧆

最近真的開始喜歡上韓國料理，比起出去吃，更想要自己動手做，剛好又收到了新炒鍋，忍不住的想先來小試身手一下。

作法分享：蕃薯麵200g，先泡水約一個小時，在泡的同時可以先來備炒料，香菇5朵切片/韭菜約4跟切段/紅蘿蔔四分之一根刨絲/洋蔥四分一顆切絲/青蔥2跟切段。

煮蕃薯麵，鍋中加入1200ml的水剛好可以淹沒蕃薯麵，在鍋中加入30g的糖/醬油20g，煮個2分鐘後撈起放涼。

重新起鍋，熱油後加入蒜末2顆，炒香後倒入所有備料，炒個2分鐘再下醬油30g/蠔油30g/砂糖15g/芝麻油10g，直到食材都熟透，到在一旁的盤子備用。

將蕃薯麵與炒料抓勻，如果蕃薯麵太乾可以再加點芝麻油喔！最後再把雜菜放入保鮮盒，要吃的時候再夾一點出來即可，假使你想吃熱的，也能用微波爐熱個2分鐘，蕃薯麵也會比較Q彈唷！

因為現在不是菠菜的季節，就只能把它換成韭菜了，要是冬天的話也能夠試著用菠菜下去炒來吃喔！

不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃炒雜菜呢？

＃不務正業的咖師日常