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(今天臉書超級奇怪的,不管我如何編輯排序,只要一儲存上傳,照片全部大亂,還麻煩Nana幫忙好幾次,依舊是無法按照我的想法,我放棄掙扎了,就隨便臉書去排吧😥)
2/2晚餐:刈菜地瓜雞湯、蒸扇貝、蒜炒青江菜
近日乍暖還寒的天氣,適合喝清爽的湯品,看到學姐 江佳君 分享的刈菜地瓜雞湯,目前正好是刈菜的產季,市場裡翠綠鮮嫩的一大株只要40元,加上社友 高牡丹 分享自家種植的香甜鬆綿有機地瓜,成就了這一鍋美味的雞湯🍲
冷水加汆燙過的雞肉和薑片煮滾後,加入厚切的刈菜梗煮10分鐘,再加入軟薄的刈菜和地瓜煮10分鐘,鹽巴調味即可,香甜的地瓜迷迷桑桑,刈菜完全沒有苦味,湯頭好喝極了😋
湯食材:切塊仿土雞腿肉、刈菜、地瓜、薑
調味料:鹽
使用鍋具:石榴紅25公分蕃茄鍋
使用瓷器:櫻桃紅24公分圓形雙耳烤盤、深藍色23、17公分橢圓形烤盤、古銅色9公分餐碗
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