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夏季最好喝湯品
百菇冬瓜湯，我先用27cm煮昆布大骨熬湯1小時，冬瓜切成薄片，新鮮香菇在24裡熱鍋乾抄出香味軟化後，加入薑絲與冬瓜，然後倒入熬好的昆布高湯，煮開燜5分鐘，加入金針菇和枸杞最後撒蔥花，這樣的湯品非常適合夏天，ㄧ點都不負擔，超清爽香菇和金針菇提鮮了冬瓜的甜味，因為太好喝，分享給社友們
#櫻食煮藝
