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很喜歡偶像凱方說過的:「家庭凝聚力不該在商業鼓舞中走味。」、「我像是一隻忙碌的蜘蛛,一絲一縷編織自己生活幸福的形狀。」這些金句時時勉勵著我,每天都要進步一點點,不斷學習,成為更好的自己。
今日跟先森本來要一起去淨灘的,因東北角天候不佳而取消,就在廚房練功一整天。
早餐20分鐘內搞定,水滾下通心粉煮15分鐘,等待的時間處理生菜、加熱紅醬、煮esprosso 、打奶泡、回烤自製法棍,通心粉煮好之後鋪上一片Mozzarella Cheese再淋上紅醬非常美味!
懷念小時候上整天課放學回家時,媽媽在廚房忙碌的身影,媽媽很常在傍晚時分先炒一鍋蛋炒飯,讓剛下學飢腸轆轆的我們先填填肚子,我都會要求媽媽一定要幫我加番茄醬,當時年紀小,覺得炒飯又紅又甜真是人間美味;四月是思親的季節,中午復刻了媽媽的茄汁炒飯搭配自煮的決明子紅茶,雖然她已經成為仙女二十多年了,但兒時的記憶與媽媽的味道ㄧ直在我心裏。
午後先森提議晚上來吃烤鴨,我想,天氣濕冷順便煮鍋老火鴨香粥吧!熬鴨高湯前先把免揉麵包整形放進橢圓烤盤做二次發酵,鴨高湯熬好時麵包也剛好出爐了,接下來熬鴨粥的時間來準備臘味蘿蔔糕的材料,晚餐後就可以快速炒料製作了,明天再帶回娘家給最愛我的爸爸享用。
老火鴨香粥食譜在這(我今天把蔥換成蒜苗也很好吃!)
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1371856913158068/
做了不下20次的菜桃貴食譜在這兒(我最近都有加臘腸、乾干貝,乾香菇會依照凱方老師的教學,浸水後放在冰箱冷藏泡5-6小時,真的香氣十足!)
https://www.facebook.com/654816703/posts/10157688970416704/?d=n
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