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#上海南翔小籠包 很出名，可以自己做嗎？ 當然可以啦，而且連麵皮都可以自己做，不加任何科技添加物！🥰
麵粉300克+150克冷水， 揉成麵糰，壓成圓形麵皮就OK了。👍
南翔小籠的餡心是夾心腿肉做成肉醬，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。 我沒有肉皮凍就加了一點油，蒸熟了同樣有一包汁水。😋
午餐一人一蒸格，吃得很過癮！👍😋
#我是艾羅拉
