【花開富貴臘味飯】

🙌小年夜獻上儀式感滿滿的花開富貴臘味飯 🙌
㊗️凱羅祝大家花開富貴 新年發大財
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🌟🔜右滑第二張有料理影片👩🏻‍🍳

⭕️材料(四人份):
✦白米4杯
✦臘腸4條、肝腸3條(洗淨後瀝乾備用)
✦蒜苗二支(洗淨後切斜段備用)
✦醬汁: 李友記蠔油1: 醬油1: 白開水1，冰糖1小湯匙

📌作法
1把白米洗乾淨後加入水 白米1: 水1，浸泡約30分鐘
2 把洗好的臘腸和肝腸放在米上
3 開中火把水煮開後蓋上鍋蓋 轉開中小火煮到鍋蓋冒白煙(約10分鐘)
4 接著轉開小火煮約7~8分鐘
5．把火關掉後不要開鍋蓋繼續悶約10分鐘
6．取出臘腸和肝腸後切斜段，把煮熟的白飯稍微拌勻
7．最外圍以一片臘腸一片肝腸交錯排列
第二層放蒜白
第三層放臘腸，空的地方放上蒜苗點綴
第四層放上蒜綠，中間空隙放上臘腸
外圈空的地方放上蒜苗和花椰菜點綴
8．淋上準備好的醬汁就完成了。

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