怎麼這麼簡單！又可以這麼好吃！

「西班牙蒜味蝦」
🔺備料：
BuonoGF 高迪特級冷壓初榨橄欖油 6大匙（約90ml)
高湯 約90ml
蝦 300g（去腸泥、用紙巾擦去水分）
蒜末 約4大匙
辣椒 適量
鹽 少許
黑胡椒 少許
巴西利 少許

🔺作法：
橄欖油入鍋，小火炒香蒜末、辣椒，加入高湯，沸騰後，蝦子入鍋，蝦子雙面變紅微微捲曲，鹽、胡椒調味，熄火，灑上巴西利即完成～
（油湯不要煮到乾，蝦子勿煎過頭，微捲曲熄火，利用泡在熱蒜油中的熱度持續熟成，上菜熟度剛剛好，蝦子脆口，蒜末抹在麵包上，和蝦子ㄧ塊入口，天兒啊～～～太好吃了！）

身為Stanley Tucci粉絲的我，在他的尋味義大利之旅，介紹義大利Puglia（普莉亞地區），整片漂亮的橄欖樹，製作原生單一特殊品種的特級初榨橄欖油，⋯⋯
讓我很想試試看～
用新油做這道料理，ㄧ試愛上～

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Lanlan女子女子生活料理