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🥚紅燒鰻魚蛋豆腐🐟

一組鰻魚罐頭有三盒
那繼續來玩鰻魚罐頭速成料理🤣
這道有滿滿的蛋白質
想要單吃的話，調味不要太重
就可以成為減醣料理哦！

👉作法：

1.板豆腐切片、蔥切段、蒜切片
2.將雞蛋打入容器中，加少許鹽、白胡椒混勻
3.熱鍋放油，倒入蛋液，炒成塊狀盛起備用
4.再將板豆腐煎至雙面上色，盛起備用
5.再加一點油，放入蔥白、蒜片炒香
6.將板豆腐、蛋塊、鰻魚塊放入，並加入醬油1匙、味醂1/2匙、米酒1/2匙、少量鰻魚醬汁略為拌炒煮至入味（可加入少許開水）
7.加入蔥綠簡單拌炒，完成

🥚板豆腐營養價值：

豆腐本身就富含優質植物性蛋白、不含膽固醇，大豆中的大豆異黃酮、維生素E、維生素B群，而板豆腐在製作過程中有添加碳酸鈣， 因此鈣質含量較高，為嫩豆腐的10倍以上，是補鈣非常好的選擇，板豆腐減肥減脂時食用十分適合。

👉補充：

鰻魚罐頭可以改為蒲燒鰻魚唷❤️
是另一種很棒的味道

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邱湞喬 Charlotte Song Peggy Cho Sue Suesg

#鰻好笑的(紅燒鰻魚蛋豆腐)