原來食材切的粗與細非常影響口感～

如果小女兒沒課在家，我會在做菜時，請她幫忙洗菜和切菜，經過專業學習真的出手不同，她手切馬鈴薯絲，真的讓我甘拜下風，又佩服！

今天做的炒馬鈴薯，加乾辣椒，還是不加醋，稍微調味，這道菜我常常做，今天的口感特別好，主要小女兒切得非常細，口感特別豐富，哎呀！我真的受教了，以後切細就對了。

魚盤又沒裝魚，現在小卷特別美味，用薑（也是小女兒切的，小卷還洗得真乾淨）乾煎加點蠔油䔉苗就真好吃

第二次自己做豬腳，比上次進步一點點～
杏菜鹹蛋湯很好喝喔

上了年紀覺得可以好好吃飯，好好睡覺最幸福～

#櫻食煮藝
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