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#蒜香白酒鮮蚵麵
食材）蒜末 辣椒 蘑菇 綠花椰 南法小綠豬白酒
鍋內先燒開水後熄火，放入鮮蚵泡約30秒後撈起，水再一次加熱燙熟麵線約八分熟後起鍋備用
鍋內放入橄欖油後先放入蘑菇乾炒一下，續放入蒜末和辣椒爆香，放入高湯水（燙鮮蚵的水）約500ml，續放入綠花椰和麵線、同時倒入白酒約80ml 均勻拌炒一下，酌量放入少許鹽巴（我用傳統手工麵線，沒放鹽巴）沒有過多的調味，簡單完成原型食物的蒜香白酒鮮蚵麵😋
#南法小豬白蘇維濃白葡萄酒
#我愛南法小豬 （4/5）
#我愛Staub鑄鐵鍋
