今日主題：防疫在家的 #三色丼便當

日本栗原晴美的某本便當食譜中，
有道我一直很感興趣的菜色，
利用雞鬆、蛋鬆和豌豆莢組成的三色飯，
看起來簡單又好吃。

防疫在家和幼兒纏鬥的我因為剛好做了瓜仔肉，
決定放自己一馬用它來代表其中一色，
豌豆莢也只有冷凍豌豆，速速汆燙好，
唯獨忠於原著的就是蛋鬆了❣️

食材：
蛋4顆
砂糖1.5大匙（蠻甜的，可以略減）
酒1大匙
鹽少許

做法：
1. 打散蛋液，加入調味混勻
2. 開火倒入蛋液，我用BALLARINI不沾鍋不需放油，用筷子速速攪拌炒熟蛋，口感很清爽

早餐吃完大概三小時，
鵝子又開始催問午餐吃什麼，
我告知他三色丼，
他看了一眼跟我說這明明有四個顏色，
白飯算進去還有五個咧👶🏻
對啦說的也是沒錯，
當媽媽容易嗎我🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

#我愛Staub鑄鐵鍋
#Staub便當料理
#Y小姐廚房